ScrapCooking? La cuisine créative et décorative

03 décembre 2013

Bonjour à tous,

Pour celles et ceux qui ne trouveraient pas nos produits dans leur région, voici la boutique en ligne 100% SCRAPCOOKING?

http://boutique.scrapcooking.fr

 

ouverture boutique www

Posté par BREMARD à 12:22 - Permalien [#]


28 juin 2013

Nouveau site ScrapCooking?

 

Bonjour à tous,

 

Nous avons le plaisir de vous annoncer que vous pouvez désormais suivre notre aventure sur notre nouveau site avec le blog sur http://www.scrapcooking.fr et sur notre page https://fr-fr.facebook.com/pages/ScrapCooking/119782133744 n’oubliez pas de cliquer sur j’aime si vous aimez

Moment de nostalgie pour nous et sans doute pour quelques uns d’entre vous qui nous suivent depuis 7 ans et avaient découvert la marque ScrapCooking? grace à ce blog ! Le nouveau blog sera parfaitement intégré à notre site et vous permettra d’obtenir plus facilement l’ensemble des informations sur nos produits, actualités, recettes, réseau Facebook…

A bient?t,

 

Rose et Stéphane

Posté par BREMARD à 08:36 - Permalien [#]

03 mai 2013

Des personnages comestibles

Voici la nouvelle gamme pour réaliser des personnages comestibles...

2220 réa biscuit girl plage 2

 

https://www.facebook.com/pages/ScrapCooking/119782133744

 

 

Posté par BREMARD à 11:28 - Permalien [#]

08 avril 2013

Le show-room shop SCRAPCOOKING?

Bonjour à tous,

Nous avons le plaisir de vous présenter notre show-room shop SCRAPCOOKING? à TOURS.

Un magasin entièrement dédié à la marque SCRAPCOOKING? et à la patisserie créative.

Nous sommes ravis d’y accueillir régulièrement nos fidèles revendeurs et fidèles consommateurs  Tourangeaux.

MAGASIN SCRAPCOOKINGMélanie vous accueille du mardi au samedi et vous apporte tous les conseils utiles pour décorer vos patisseries. Elle vous fera découvrir l’intégralité des produits de la marque et quelques produits en avant première disponibles exclusivement au show-room shop avant  le lancement auprès de l’intégralité de nos revendeurs  à travers la France et l’Europe.

Si vous êtes de passage sur Tours n’hésitez pas à venir nous rendre visite le magasin se trouve 31 rue des Halles  37 000 TOURS.

A bient?t

Rose & Stéphane

Posté par BREMARD à 10:54 - Permalien [#]

08 février 2013

Mes biscuits fourrés à la confiture

Voici un nouveau kit pour réaliser facilement  des biscuits à la confiture

 

2032 bis

Ingrédients :

(pour 25 à 30 biscuits)

- 250 g de farine

- 125 g de beurre

- 125 g de sucre

- 1 ?uf

- confiture

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Recette :

? Mélangez dans un saladier, la farine, le sucre, l’?uf et le beurre en petits morceaux. Pétrissez jusqu’à obtenir une pate homogène. Faites une boule et laissez reposer la pate pendant 30 minutes à température ambiante.

? étalez la pate d'une épaisseur de plus ou moins 5 mm.

? Réalisez un premier biscuit en appuyant sur la base du découpoir après l'avoir positionné sur la pate.

? Faites un second biscuit en appuyant sur la base et le poussoir du découpoir afin de réaliser un biscuit avec la forme intérieure découpée.

? Faites cuire les biscuits à 180° C pendant 10 à 15 min selon l'épaisseur.

? Après cuisson, étalez de la confiture sur le premier biscuit puis collez le second dessus.

2032 scène biscuits confiture

 A bient?t

Rose & Stéphane

Posté par BREMARD à 10:21 - Permalien [#]


04 février 2013

Stickers comestibles pour le cake design by SCRAPCOOKING?

Nous avons le plaisir de vous présenter notre toute dernière innovation, des stickers comestibles  pour décorer, biscuits et gateaux. Vous pourrez les utiliser sur tous les supports, pate à sucre, biscuits, macarons et autres gateaux cake design ...

2234

2233

Afin de répondre le mieux à la demande de nos consommateurs, nous sommes heureux de proposer ces stickers comestibles Sans gluten

 

2232 rea piece montée stickers comestibles joyeux anniv REDUIT


 

 

à bient?t

 Rose & Stéphane

Posté par BREMARD à 08:55 - Permalien [#]

29 janvier 2013

Gateau fa?on cake design

Nous avons le plaisir de vous présenter, les 3 moules  qui permettent de réaliser un magnifique gateau en  pièce montée  ? fa?on cake design ?

1900 réa pièce montée PAS

Les 3 moules en inox, permettront de combler la gourmandise de 10 à 12 personnes, idéale pour une fête familiale ou entre amis…

 

Rose & Stéphane

 

1900

 

Posté par BREMARD à 10:45 - Permalien [#]

03 janvier 2013

Nous vous souhaitons une bonne année 2013

Sans titre-1

Posté par BREMARD à 08:54 - Permalien [#]

18 décembre 2012

MERCI à TOUS

Nous remercions La Nouvelle République et TOUR(S)  PLUS pour cette belle soirée...

NR TOP ENTREPRISES 2012 BLOG

http://www.lanouvellerepublique.fr/Indre-et-Loire/Actualite/Economie-social/n/Contenus/Articles/2012/12/18/L-economie-tourangelle-met-la-cerise-sur-le-gateau

 

 

Merci à tous nos fidèles consommateurs

Rose & Stéphane

 

 

Posté par BREMARD à 10:30 - Permalien [#]

30 novembre 2012

ARTICLE DE LA NOUVELLE REPUBLIQUE de TOURS

Chez eux, la gourmandise est un joli défaut

30/11/2012 05:46

 

Chez-eux-la-gourmandise-est-un-joli-defaut_image_article_droiteArticle de la NR du 30/11/2012

http://www.lanouvellerepublique.fr/Toute-zone/Actualite/Economie-social/n/Contenus/Articles/2012/11/30/Chez-eux-la-gourmandise-est-un-joli-defaut

 

Stéphane et Rose vendent leurs produits dédiés à la décoration de la patisserie partout en France et même en Europe.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En 2005, Rose et Stéphane ont eu l’idée de créer des produits pour rendre la patisserie plus rigolote. Le concept de ces deux jeunes parents cartonne.

 

Si vous êtes amateurs de patisserie, vous avez sans doute déjà craqué pour les jolis moules roses et dorés de la marque Scrapcooking?, en forme de pièce montée ou de nounours. Ce que vous ignorez sans doute, c'est qu'ils sont con?us ici, à Tours, par deux jeunes parents gourmands, qui ne manquent pas de flair.
Le parcours de Rose et Stéphane Brémard ressemble à celui de bien d'autres jeunes Tourangeaux, qui ont atterri à Paris, et, devenus parents, ont décidé de revenir sur leurs terres natales. Après la naissance de leur fille églantine, Stéphane trouve un emploi dans la région, Rose démissionne de son poste dans les relations publiques. ? J'ai eu beaucoup de mal à retrouver un emploi dans ce secteur, à Tours. ?

Mille points de vente en France et en Europe

C'est à ce moment-là que le couple, qui ne manque pas d'idées, décide de développer sa propre affaire autour de la décoration de patisseries. ? Nous sommes gourmands et curieux, admet Stéphane. On s'était rendu compte qu'il n'existait rien pour les particuliers. ? Rose se met donc au travail, seule dans un premier temps. C'est chez elle qu'elle fabrique les premiers emporte-pièce à la main, prépare des colorants à la petite cuillère.
Le 1er janvier 2006, ils intègrent un premier local de 90 m2, à Tours Nord. C'est Rose qui va démarcher les boutiques spécialisées à Saumur, Angers, Poitiers… ? Au début, ?a n'intéressait pas beaucoup, c'était déjà la crise… ? C'est l'enseigne Truffaut qui leur fait confiance en premier. Le succès n'a pas été immédiat, ? les produits se sont installés petit à petit. ?
Rose et Stéphane ne se découragent pas. ? Les cinq premières années, tous les dimanches étaient consacrés à la réalisation de recettes, à la maison. On ne pouvait rien manger car il fallait garder les gateaux pour les photos et les salons… ? Leurs enfants sont mis à contribution. églantine, 10 ans, et maintenant Ulysse, 3 ans, servent de modèles et s'affichent tout sourire sur les emballages de leurs produits. Une détermination qui porte ses fruits. En moins de sept ans, Rose et Stéphane ont mis sur le marché quelque 400 produits dédiés à rendre la patisserie plus amusante. Ils sont proposés dans près de 1.000 points de vente en France, mais aussi en Europe.
A l'étroit dans ses locaux tourangeaux, la société a pris ses aises dans la zone artisanale de Fondettes, dans un batiment flambant neuf de 2.500 m2. Scrapcooking emploie 16 salariés, tous amateurs de patisserie, bien s?r.
Une réussite assumée sereinement par le couple. ? On a toujours su que ?a allait décoller. ?

www.scrapcooking.fr

A bient?t

Stéphane et Rose

 

Posté par BREMARD à 18:22 - Permalien [#]

15 octobre 2012

Partenariat RêVES et SCRAPCOOKING?

logo partenaire coul hte déf

 

Depuis 1994, l’association Rêves offre une parenthèse enchantée aux enfants atteints de pathologies graves pour s’évader du quotidien et vivre des expériences inoubliables qui les aident à reprendre confiance en l’avenir.

à travers ce partenariat, la marque SCRAPCOOKING?  a pour ambition d’exaucer le plus grand nombre de rêves possibles en cette fi n d’année 2012. Nous comptons sur vous pour réussir ce pari !

 

http://www.reves.fr/fr/menu/actualite/scrapcooking-pour-reve-enfants-gravement-malades,265.html?PHPSESSID=d5iauh5841083bu2lpls2du6o2

 Ainsi, du 1er septembre 2012 au 31 décembre 2012 pour l’achat de l’un des coffrets  ?Ma bo?te à cupcakes ?  ? Ma bo?te à biscuits ? ou ? Ma bo?te à cookies ? 1€ est reversé à l’association Rêves pour lui permettre de mener à bien son action. En vente chez nos revendeurs habituels.

3981

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MA BO?TE A CUPCAKES

Ce coffret contient :

Une superbe bo?te métallique pour conserver ses cupcakes + 1 préparation bio ScrapCooking? "Cupcakes" + 6 caissettes de cuisson

+ 1 seringue à décorer de 20 cm + 6 douilles +1 sachet de 30g de décors sucrés mini-billes

3980

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MA BO?TE A BISCUITS

Ce coffret contient :

Une superbe bo?te métallique pour conserver ses cupcakes + 1 préparation bio ScrapCooking? "Biscuits" +  4 découpoirs éjecteurs.

3982

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 MA BO?TE A COOKIES

Ce coffret contient :

Une superbe bo?te métallique pour conserver ses cupcakes + 1 préparation bio ScrapCooking? "COOKIES" + 5 sachets de confiserie "Voyage" avec liens de fermeture +  1 sachet de 30 g de décors sucrés mini-billes .

 

A Bient?t

Rose & Stéphane

 

 

Posté par BREMARD à 09:00 - Permalien [#]

01 octobre 2012

Préparations SCRAPCOOKING? BIO

Bonjour à tous,

 

Pour celles et ceux, qui n’ont pas le temps de suivre la recette qui est indiquée au dos des moules, et de mesurer  la farine, la levure le sucre,le sel, le caco  etc…..

Nous proposons désormais des préparations pour gateaux, spécialement adaptées pour nos moules.  Très pratique pour cuisiner avec des petits enfants, il suffit d’ajouter le beurre et les ?ufs et le tour est joué …

Nos préparations  sont 100 % BIO certifiées par ECOCERT.

Les ingrédients comme la farine, le sel, les fruits etc… sont d’origine France avec une tra?abilité totale.

Nos préparations sont SANS  conservateur,  SANS  additif et SANS colorant.

 

Préparation au chocolat SCRAPCOOKING?  pour le moule ? train ?

Avec 1 préparation vous pouvez faire 6 gateaux

 

314818504

 

Préparation au chocolat SCRAPCOOKING?   pour le moule ? transport ?

Avec 1 préparation vous pouvez faire 2 plaques soit 12 petits gateaux

transport85052

 

Préparation SCRAPCOOKING?  BIO  pour le moule ? petit homme d’épices ?

Avec 1 préparation vous pouvez faire 2 plaques soit 12 petits gateaux

3140185071

 

A bient?t

Rose & Stéphane

Posté par BREMARD à 09:13 - Permalien [#]

28 septembre 2012

Réglementation sur les colorants et mentions obligatoires

 

Chers consommateurs,

 

Comme vous le savez,  la marque SCRAPCOOKING?  est soucieuse de proposer des produits ludiques innovants et créatifs tout en utilisant les ingrédients les plus respectueux de la santé de chacun.

C’est pour cela que dès que nous en avons la possibilité, nous proposons des produits avec des colorants et ar?mes d’origine naturelle. Mais cela n’est techniquement pas toujours possible.


Suite à une  étude sur les effets des colorants artificiels azo?ques, une nouvelle réglementation (règlement européen (CE) n° 1333/2008 sur les additifs alimentaires) est entrée en vigueur depuis plus d’un an.

Tous les produits alimentaires qui utilisent les colorants azo?ques suivants :

 

Jaune orangé

E 110

JAUNE orangé

Jaune de quinoléine

E 104

JAUNE

Carmoisine

E 122

ROUGE

Rouge allura

E 129

ROUGE

Tartrazine

E 102

JAUNE

Ponceau 4R rouge cochenille

E 124

ROUGE


les industriels doivent clairement noter sur l’emballage  ces colorants "peuvent avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants ?


Il nous semble important  que nos consommateurs soient bien informés et nous les encourageons à être vigilants sur la nature des produits qu’ils achètent dans les magasins et en particulier sur internet où certains sites se gardent bien souvent de noter les mentions obligatoires ...

7053


Depuis longtemps SCRAPCOOKING? avait intégré cette nouvelle réglementation et à ce jour l’ensemble de nos produits sont fabriqués avec des colorants d’origine naturelle ou avec des colorants artificiels  NON Azo?ques.

 

4206

 

Sachez que nos produits respectent scrupuleusement les réglementations en vigueur car il nous semble capital de proposer les meilleurs produits possibles pour nos fidèles consommateurs.

Rose & Stéphane

Posté par BREMARD à 08:19 - Permalien [#]

14 mai 2012

Les ar?mes d'origine naturelle SCRAPCOOKING?

AROMES

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Comme depuis la création de la marque en 2005,  SCRAPCOOKING? propose des produits innovants et de qualité.

Toujours à l’écoute de nos consommateurs, c’est ainsi  depuis 4 ans que  SCRAPCOOKING? est la première marque à proposer un choix important d’ar?mes d’origine naturelle.

 Nos ar?mes sont sans gluten ni autres traces d’allergènes et sans alcool.

Vous pouvez utiliser nos ar?mes  dans toutes vos créations culinaires préférées :

 Pour vos gla?ages, laitages, gateaux, meringues, macarons et autres confiseries….

 

-            Vanille

-            Citron

-           Caramel

-            Framboise

-            Violette

-            Pomme

-            Fraise

-            Noix de coco

-            Abricot

-            Lavande

-            Cerise

-            Réglisse

-            Fleurs d’oranger

-            Banane

-            Menthe

-            Rose

-            Noisette

-            Poire

-            Pistache

-            Orange

-            Pêche

-            Cassis

-            Café

-            Ananas

-            Amande

-            Cacao

-            Beurre

 

 

 

Nous proposons régulièrement des nouveaux ar?mes, n’hésitez pas à nous informer  sur les ar?mes que vous recherchez…

Bonne cuisine… créative !

Rose & Stéphane

 

Posté par BREMARD à 16:56 - Permalien [#]

13 mars 2012

Chateau Princesse ou Chateau fort ?

Nous avons le plaisir de vous présenter notre tout nouveau moule en silicone

3146

princesseIngrédients (pour les 2 chateaux) :

- 6 ?ufs entiers

- 480 g de sucre en poudre

- 480 g de beurre ramolli

- 500 g de farine

- 1 pincée de sel

- 1 cuillère à soupe bombée de cacao  en poudre non sucré

 

 

 

 

 

 

 

 

? Préchauffez le four à 180°C.

CHOCO copieRecette :

? Dans un saladier, blanchissez le sucre avec le beurre ramolli. Ajoutez les jaunes d’?ufs et mélangez bien. Ajoutez ensuite la farine.

? Montez les blancs d’?ufs en neige bien fermes avec une pincée de sel puis incorporez-les délicatement.

? Placez le moule sur la plaque du four. Remplissez un des deux moules au ?. Prenez bien soin d’étaler la pate dans chaque empreinte afin qu’elle épouse bien les formes du moule lors de la cuisson.

?Ajoutez le cacao en poudre à la pate restante. Mélangez bien et versez-la dans le second moule.

? Faites cuire environ 1h à 1h15 selon votre four. à la sortie du four, laissez refroidir quelques minutes avant de démouler les chateaux et de les décorer.

 

 

à bient?t

Rose & Stéphane

Posté par BREMARD à 09:16 - - Permalien [#]

28 février 2012

Chocolats de Paques au pralin

Nouveau moule en silicone de la marque ScrapCooking?  ref 6726

6726 BLOG

Ingrédients (pour 12 chocolats) :

- +/-170 g de chocolat patissier

- +/- 25 g de pralin

 

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie .

ATTENTION !

Le plus important est de faire fondre votre chocolat sans rien ajouter (ni eau, ni crème, etc...).

 

2. Formez la coque en chocolat : déposez à l’aide d’un pinceau le chocolat au fond du moule et sur les bords. Laissez durcir 5 min au réfrigérateur.

3. Saupoudrez de pralin les coques en chocolat.

4. Remplissez à nouveau votre moule de chocolat fondu avec une poche patissière ou une cuillère. Tapotez légèrement afin de répartir le chocolat.

5. Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 4 h.

6. Démoulez délicatement.

6726 réa chocolats paques

 

 

 

 

CONSEILS :

Consommez vos chocolats rapidement une fois réalisés ou conservez-les au réfrigérateur dans le moule.

Si vous souhaitez que vos chocolats se conservent plus longtemps avec un aspect brillant, utilisez la technique du tempérage.

A bient?t

Rose & Stéphane

Posté par BREMARD à 14:15 - - Permalien [#]

24 février 2012

Des gateaux merveilleux avec la marque SCRAPCOOKING?


Vidéo de la marque SCRAPCOOKING?Dailymotion videoPour découvrir notre entreprise, nos produits et pleins de gateaux merveilleux c’est ici !

 

A bient?t

Rose Stéphane

 

Posté par BREMARD à 13:44 - - Permalien [#]

10 février 2012

Je fais mes biscuits....

On nous le demandait régulièrement, il nous fallait juste du temps afin de concevoir ces 4 nouveaux emporte-pièces avec éjecteur.

C’est fait ! Ils sont désormais disponibles auprès de nos fidèles revendeurs …

2030

 

 

 

Ingrédients :

- 250 g de farine

- 125 g de beurre

- 125 g de sucre

- 1 ?uf

- pate à tartiner

 

Recette :

? Mélangez dans un saladier,  la farine, le sucre, l’?uf et le beurre en petits morceaux. Pétrissez jusqu’à obtenir une pate homogène. Faites une boule et laissez reposer la pate pendant 30 minutes à température ambiante.

? étalez la pate d'une épaisseur de plus ou moins 5 mm.

? Appuyez sur la base du découpoir après l'avoir positionné sur la pate.

? Appuyez ensuite sur le poussoir du découpoir afin de réaliser le biscuit.

? Faites cuire les biscuits à 180° C pendant 10 à 15 min selon l'épaisseur.

 

 

 

 

? Après cuisson, étalez de la pate à tartiner sur un biscuit puis collez-le avec un deuxième.

biscuit choco

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A bient?t

Rose & Stéphane

Posté par BREMARD à 16:48 - Permalien [#]

06 février 2012

?a va être Schtroumpfment beau et bon …

Après HELLO KITTY et BARBAPAPA nous avons le plaisir de vous présenter :

logo smufs

 

 

 

 

REAL SMURF BLMOG

Ingrédients (pour 6 gateaux) :

- 125 g de beurre

- 200 g de sucre

- 125 g de farine

- 125 g de poudre d’amande

- 5 blancs d’?ufs

3194SCH 

Préchauffez le four à 180° C.

? Dans un saladier, mélangez le sucre, la poudre d'amande et la farine.

? Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir pendant que vous montez les blancs d'?ufs en neige bien fermes.

? Incorporez les blancs en neige avec le mélange sec  et ajoutez le beurre fondu.

? Versez la pate dans le moule en prenant soin de bien étaler la pate dans chaque empreinte afin qu’elle épouse bien les formes du moule lors de la cuisson.

Faites cuire 25 à 30 min.

 

Pour la décoration, prenez l’empreinte des personnages avec la pate à sucre SCRAPCOOKING?. Pour cela disposez la pate à sucre dans le fond des moules, puis démoulez délicatement  et disposez le moulage en pate à sucre sur le gateau. Coloriez avec les colorants alimentaires  (origine naturelle)  SCRAPCOOKING?

 

 

 

 

 

Nous vous proposons également le moule pour réaliser de magnifiques sucettes, le papier SCRAPCOOKING?, les caisettes et les bougies.

5011SCH

 

 

 

 

 

 

 

SUCETTES SMURFS

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

cupcake smurfsA bient?t

Rose & Stéphane

Posté par BREMARD à 13:50 - Permalien [#]

02 février 2012

Recette moule de la marque ScrapCooking? ? transport ? (ref. 3149)

 

Cela fait plusieurs mois que nos consommateurs nous demandent

 

 ? et pour les gar?ons… vous n’avez rien ? ?

transport

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Voici l’une de nos nouvelles créations, un nouveau moule typiquement pour les gar?ons VROUM VROUM…

 

 VOITURE

Ingrédients (pour 12 gateaux) :

- 150 g de beurre

- 150 g de sucre

- 160 g de farine

- 1 cuillère 1/2 à café de poudre à lever ScrapCooking? (Réf. 4500)

- 3 ?ufs

                                                                     - 15 g de cacao en poudre

 

? Préchauffez le four à 180°C. Mélangez les ?ufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine avec la poudre à lever et le cacao en poudre. Faites fondre et versez le beurre dans la préparation. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

MOTO

 

 

 

 

 

 

? Remplissez les moules au 2/3 et répartissez bien la pate à l’aide d’une petite cuillère pour qu’elle se répande dans tous les motifs du moule.

? Faites cuire environ 20 min. Sortez du four et attendez quelques minutes avant de démouler.

Vous pouvez décorer les gateaux avec de la pate à sucre ScrapCooking?.

AVION

a bient?t

Rose & Stéphane

Posté par BREMARD à 17:37 - - Permalien [#]


 
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